Le caviar d’aubergines sublime l’artisanat monastique du bassin méditerranéen oriental. Élaboré à partir d’aubergines braisées au feu de bois de chêne, il révèle de délicates notes fumées subtilement relevée à l’ail. Raffiné et versatile, il enrichira toasts, sauces, pizzas ou pommes de terre vapeur.
Poids net : 255g
Ingrédients : Aubergines (89%), huile d'olive, ail (2%), vinaigre de vin, farine de riz, sel
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 346kJ/83kcal
Matières grasses 5,2g dont acides gras saturés 0,7g
Glucides 6,7g dont sucre 3,2g
Protéines 1g
Sel 0,4g